Cao Pilon Churchill

Άβαταρ μέλους
Τάκης
Δημοσιεύσεις: 9999
Εγγραφή: Δευ Αύγ 22, 2011 9:46 am
Τοποθεσία: Neverland

Cao Pilon Churchill

Δημοσίευσηαπό Τάκης » Τετ Μαρ 08, 2017 7:38 pm

Εικόνα

Toro 7 x 48 (5,98 $)

Wrapper: Ecuadorian Habano
Binder-Filler: Nicaraguan

η σειρά παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην IPCPR του 2015
με ιδιαίτερο στοιχείο ότι στο στάδιο της ζύμωσης ακολουθήθηκε μια παλιά κουβανέζικη τεχνική
πολύ δημοφιλής τον 19ο αιώνα, αλλά σπάνια χρησιμοποιούμενη τα τελευταία 50 χρόνια
όπου τα καπνά τοποθετούνται σε κυκλικές στοίβες που ονομάζονται pilóns
κατά πολύ μικρότερες σε όγκο από τις συνήθεις ορθογώνιες
κάτι, που απαιτεί επιπλέον χρόνο, υπομονή και μεγάλη δεξιότητα

Εικόνα

η διαδικασία ζύμωσης συντελείται έτσι πολύ πιο αργά
με το μικρότερο σωρό των καπνών να αναπτύσσει λιγότερη θερμότητα
και το μεγαλύτερο χρόνο να επιτυγχάνει μεγαλύτερη μείωση της αμμωνίας
αλλά και της περιεκτικότητας σε σάκχαρα, βελτιώνοντας παράλληλα καύση και ευφλεκτότητα
δίνοντας χρόνο στα καπνόφυλλα να βγάλουν τον καλύτερο εαυτό τους

αυτή η διαδικασία βέβαια, αν και πολύ πιο «φυσική», ήταν δαπανηρή και χρονοβόρα
γι’ αυτό και σιγά-σιγά εγκαταλείφθηκε, παράλληλα με την αλματώδη αύξηση της παραγωγής

και πάμε στο πούρο μας…

Εικόνα

το λαδερό σώμα του αλλά και το pre βγάζουν μέλι
για την ακρίβεια φρεσκοτρυγημένη κηρύθρα
προοιωνίζοντας καπνά που έχουν κάποιο σενάριο να διηγηθούν

γευστικά είναι ένα «σκοτεινό» πούρο
με πινελιές τύρφης και αλμύρας (!) και νότες από κόκκινα φρούτα του δάσους
με μπαχαροπίπερα, κακάο, κέδρο, καρύδια και ψημένο ψωμί να συνοδεύουν
βγάζοντας ώρες-ώρες και μια βαθιά γαλακτώδη υφή

άξιο λόγου…

Εικόνα
Μετανοείτε...
Άβαταρ μέλους
Nickos H
Δημοσιεύσεις: 1464
Εγγραφή: Παρ Ιούλ 22, 2011 2:08 am
Τοποθεσία: Athens , Chania

Re: Cao Pilon Churchill

Δημοσίευσηαπό Nickos H » Τετ Μαρ 08, 2017 7:42 pm

Επιστροφή στα παραδοσιακά λοιπόν..
Άλλαξα υπογραφή. Μυαλό δεν άλλαξα..

Επιστροφή σε “CAO ...”

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτήν τη Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης

cron