Αποκτώντας την ειδικότητα ενός Sommellier....

Leonidas
Δημοσιεύσεις: 2010
Εγγραφή: Παρ Ιούλ 04, 2008 3:23 pm
Τοποθεσία: Αθήνα

Δημοσίευσηαπό Leonidas » Τρί Μαρ 30, 2010 10:33 am

Billwine έγραψε:Είναι απλά ένα συν όπως συν θα ήταν και ένα πτυχίο ψυχολογίας , μαθηματικών κλπ.


Τι το ήθελες αυτο με τα μαθηματικά; Βαλτός είσαι; :lol: :lol: :lol:


ΥΓ. Επισκέφτηκα πρόσφατα την αναγνωρισθείσα(???) αμπελουργική ζώνη Πλαγιές Παρνασσού. Κάποιοι εκεί το παλεύουν και μάλιστα πολύ δυνατά. Μπράβο τους. Είδα ωραίες καλλιέργειες (λίγο απο Λιγουρία μου έφεραν στο μάτι), κάποια καλά αποτελέσματα και ενδιαφέρουσες πειραματικές προσπάθειες. Είμαι βέβαιος ότι πρέπει να έχεις καλλίτερη εικόνα απο μένα.
Άβαταρ μέλους
General LEE
Δημοσιεύσεις: 1116
Εγγραφή: Τετ Ιαν 20, 2010 10:57 pm
Τοποθεσία: Αθηνα

Δημοσίευσηαπό General LEE » Τρί Μαρ 30, 2010 10:36 am

Καλυτερη Leonidas κ α λ υ τ ε ρ η , οχι καλλιτερη :lol: :lol:
Thank God war is such an awful thing or else we could get fond of it !
Billwine
Δημοσιεύσεις: 116
Εγγραφή: Τετ Μάιος 14, 2008 6:43 pm
Τοποθεσία: Βόλος
Επικοινωνία:

Δημοσίευσηαπό Billwine » Τρί Μαρ 30, 2010 10:41 am

Πραγματικά και εκεί αλλά και σε πολλές περιοχές στην Ελλάδα γίνεται μία νέα οινική "επανάσταση" μικρότερη βέβαια από αυτή στις αρχές της δεκαετίας του 90. Το θέμα είναι ότι η οικονομική κατάσταση δεν βοηθάει και πολύ φοβάμαι ότι αρκετά οινοποιεία θα βρεθούν στον αέρα... Τον προηγούμενο μήνα ήμουνα στο διακοπτό για τον Πανελλήνιο διαγωνισμό οινοχόων και πραγματικά στην Αιγιαλεία γίνεται εξαιρετική δουλειά αλλά δεν βλέπω πως μπορούν να σταθούν οικονομικά όλες αυτές οι τεράστιες επενδύσεις... Ας ελπίζουμε ο Διόνυσος να κάνει το θαύμα του...
Υ.Γ. Ελπίζω ο Χρονομέτρης να μην με κατηγορήσει ως Παγανιστή....
Οινικά ταξίδια σε μπλε φόντο καπνού
Νίκος
Δημοσιεύσεις: 2017
Εγγραφή: Τετ Μάιος 02, 2007 9:11 am
Τοποθεσία: Σπίτι της

Δημοσίευσηαπό Νίκος » Τρί Μαρ 30, 2010 11:21 am

Α ρε Αμαζόνιε, τι μας έκανες!
Το βλέπω πάλι νά ρχεται.

Επι του θέματος, του οινοχόου, που ο Βασίλης καλά κάνει και το λέει στα ελληνικά, νομίζω οτι πέραν των άλλων περι σπουδών, μάθησης κλπ. παραμένει ένα σπάνιο και δύσκολο επάγγελμα.
Στο μεγαλύτερο ποσοστό του δεν νομίζω οτι εκμαθαίνεται. Πρέπει να τόχεις μέσα σου, κατ' αρχήν. Ταλέντο που λένε. Και με δεδομένο το ταλέντο αυτό, στη γεύση, στην όσφρηση και τη μνήμη, να το αξιοποιήσεις με την εξάσκηση.
Επίσης, είναι πολύ λίγες οι δυνατότητες επαγελματικής αποκατάστασης. ειδικά στην Ελλάδα. Χωρίς αφορισμούς.
Τα εστιατόρια, κάβες, που μπορούν ή πρέπει να έχουν οινοχόο είναι ελάχιστα, έχουν αστέρι(α) Michelin και επικεντρώνονται στην πρωτεύουσα, πέραν κάποιων "δήθεν" σε σικάτα μέρη, όπως Mykonos και Αράχωβα.
Σπονδή, για παράδειγμα, δείτε τους οινοχόους της στο σάιτ της.
Leonidas
Δημοσιεύσεις: 2010
Εγγραφή: Παρ Ιούλ 04, 2008 3:23 pm
Τοποθεσία: Αθήνα

Δημοσίευσηαπό Leonidas » Τρί Μαρ 30, 2010 11:52 am

General LEE έγραψε:Καλυτερη Leonidas κ α λ υ τ ε ρ η , οχι καλλιτερη :lol: :lol:


Μα δεν το γράφω έτσι. Βάζω τόνο :D
Άβαταρ μέλους
General LEE
Δημοσιεύσεις: 1116
Εγγραφή: Τετ Ιαν 20, 2010 10:57 pm
Τοποθεσία: Αθηνα

Δημοσίευσηαπό General LEE » Τρί Μαρ 30, 2010 12:05 pm

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Thank God war is such an awful thing or else we could get fond of it !

Επιστροφή σε “Διάφορα προβλήματα - ερωτήσεις ...”

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτήν τη Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης