τσελεμεντές ποτών

Άβαταρ μέλους
jimbo
Δημοσιεύσεις: 3950
Εγγραφή: Σάβ Νοέμ 13, 2010 3:44 pm

τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό jimbo » Σάβ Νοέμ 08, 2014 7:00 pm

Καλησπέρα σας!
Ο χειμώνας μπήκε κανονικά πλέον.

Άρα... ποτά. Παλιά μας τέχνη κόσκινο :lol:

Δοκιμάσατε κάτι καινούργιο που ήταν καλό; Κάποιος συνδιασμός;
Και όταν λέω ποτά, δεν εννοώ ντε και καλά μόνο αλκοόλ. Μπορεί να είναι και αφέψημα. Μπορεί και χυμός, μπορεί και κοκτέιλ. Μπορεί και... straight κηροζίνη :lol:
Και επειδή οι γιορτές πλησιάζουν, όλο και κάτι το ιδιαίτερο μπορεί να φτιάξουμε. Πχ eggnog. Κάθε χρόνο λέω να το δοκιμάσω, αλλά δεν... Ε, φέτος θα φτιάξω.

Μοιράστε απλόχερα λοιπόν τις γνώσεις, και καθημερινές συνήθειες!
ο bimbo θυμωμένος ντηλιτάκιας γκρινιάρης γκαντεμόσαυρος ντίρλας τζαζίστας ιεροεξεταστής.
-----------------------
Σήμερα έκλεισε ΑΚΡΙΒΩΣ ένας χρόνος από πέρσι τέτοια μέρα. Θα πιω.
svensk
Δημοσιεύσεις: 2293
Εγγραφή: Τετ Ιαν 23, 2013 5:24 pm
Τοποθεσία: GREECE

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό svensk » Σάβ Νοέμ 08, 2014 8:12 pm

Ωραιο θεμα! :!: Τζιμπο.

Τον τελευταιο καιρο μου αρεση παρα πολυ το μεσημεριανο πουρο (συνηθως τριτη και συνηθως Hoyo Epi 2) συνοδεια ρουμι και ελληνικου καφε.
Πιο συγκεκριμενα γουλια ρουμι αμεσως μετα καφε και μετα απο λιγα δευτερολεπτα ρουφιξια πουρου.
Άβαταρ μέλους
jimbo
Δημοσιεύσεις: 3950
Εγγραφή: Σάβ Νοέμ 13, 2010 3:44 pm

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό jimbo » Σάβ Νοέμ 08, 2014 9:44 pm

Ωραία ιδέα!!! Δεν το είχα σκεφτεί ποτέ αυτό!!!
Και καφές, και ποτό μαζί! Πολύπλοκες καταστάσεις! :D
ο bimbo θυμωμένος ντηλιτάκιας γκρινιάρης γκαντεμόσαυρος ντίρλας τζαζίστας ιεροεξεταστής.
-----------------------
Σήμερα έκλεισε ΑΚΡΙΒΩΣ ένας χρόνος από πέρσι τέτοια μέρα. Θα πιω.
Άβαταρ μέλους
v_panos
Δημοσιεύσεις: 1198
Εγγραφή: Δευ Απρ 23, 2012 9:44 pm

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό v_panos » Σάβ Νοέμ 08, 2014 11:51 pm

πολύ συγκεκριμένος είσαι φίλε σουηδέ...κάθε τρίτη μεσημέρι! :D

εγω δοκιμάζω πολλούς καφέδες...αν και λογικά δύσκολο να πετύχει κάποιος ίδια ακριβώς ποικιλία από μονοποικιλιακο καφέ αλλά ίσως να μοιάζουν τα χαρακτηριστικά.
τελευταία έχω κολλήσει να κάνω και στο σπίτι κάποτε old fashioned που είναι πολύ ωραίο ποτό και ταιριάζει με δυνατά πούρα.

Να και ένα κατευθείαν από New Orleans. Κλασικουρα Αμερικάνος

https://www.youtube.com/watch?v=oEr7ym4-r5I
"it doesn't have to be a special moment to enjoy a cigar, you can make it special by enjoying one!"

τα πούρα μεταξύ των εραστών του γαλάζιου καπνού δωρίζονται , ανταλλάσσονται αλλά δεν πωλούνται.

www.instagram.com/panos_vsl/
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Δημοσιεύσεις: 10714
Εγγραφή: Δευ Αύγ 22, 2011 9:46 am
Τοποθεσία: Neverland

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό Τάκης » Κυρ Νοέμ 09, 2014 10:53 am

χμ! ωραίο θέμα ο τσελεμεντές, με ελεύθερο πεδίο έκφρασης
Jim, μάλλον ζυγώνει εκείνο το Πνεύμα των Χριστουγέννων μου φαίνεται :wink:

εγώ λέω να ασχοληθώ λίγο με το κεφάλαιο «Αλχημείες χωρίς Ζημίες»
τουτέστιν, χανγκόβερ, και λοιπά κεφαλοστομαχικά της επόμενης μέρας
μετά από μια ορντινέρι ή μη, καθημερινή ή πανηγυρική, αλκοολοδύσσεια

τι ΔΕΝ με έχει πειράξει λοιπόν:

να αρχίσω με τσίπουρο και μεζέ, να το γυρίσω με κρασί στο κυρίως φαγητό
και να τελειώσω με ουίσκι ή ρούμι, (ή κονιάκ-μπράντι το χειμώνα)
πεπατημένη θα μου πείτε, σιγά τα ωά

μπορεί η σειρά να είναι: μπύρα-κρασί-ουίσκι ή ρούμι
ακόμα και: ούζο-κρασί-ουίσκι κλπ.
κι αυτή πεπατημένη ομοίως, όσο τα αφεψήματα είναι τρία

και πάμε στα πιο σύνθετα, γι’ αυτά όμως χρειάζεται περισσότερος χρόνος
να αρχίσει το νταβαντούρι ας πούμε πριν το μεσημέρι, και να τελειώσει μεσάνυχτα
κάτι σαν συμπόσιο δηλαδή που λέει ο λόγος, εγώ τα λέω «αλκοολικά μνημόσυνα»
αφού συνήθως κατά τη διάρκεια τους, πέραν των άλλων ωραίων
θυμόμαστε και «καίμε» όλα τα παλιά…

εκεί η σειρά είναι σύνθετη και ποικίλει κατά περίπτωση, παρέα και εποχή:

τσίπουρο με μεζέ, που γυρνάει σε μπύρα (λόγω ζέστης) - πάλι με μεζέ
κρασί ή μπύρα στο κυρίως, και μετά, ακολουθεί με συνέπεια το «σκληρό» ποτό
με τσούκου-τσούκου, μπούρου-μπούρου, ή και γκραν-γκρουν, για μπόλικη ώρα

ώσπου βραδιάζοντας, αλλάζει η κλεψύδρα ρυθμό & λογική, (ανοίγει κι η όρεξη πάλι)
και γίνεται τρίπλα με κανά ορεκτικάκι ή ξηροκάρπι ή φρουτάκι, συνοδεία απεριτίφ
και μετά ο κύκλος μπορεί να επαναληφθεί ολόκληρος απ’ την αρχή, ίσως λίγο πιο λάιτ
(πού και πού στο μεταξύ, παρεμβάλλεται και κανένας καφές)

όλα αυτά βέβαια, υπό την προϋπόθεση ότι ισχύει ο κανόνας του «όλα χάλια»:
δηλαδή το κρασί παλιό, η μπύρα κρύα, το τυρί μουχλιασμένο, το ουίσκι βαρελίσιο
και τα πούρα, φουλ (ποιητική αδεία), στην υγρασία…

στην υγειά σας!Εικόνα
Άβαταρ μέλους
jimbo
Δημοσιεύσεις: 3950
Εγγραφή: Σάβ Νοέμ 13, 2010 3:44 pm

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό jimbo » Κυρ Νοέμ 09, 2014 5:34 pm

:shock: Αλκοολικα μνημοσυνα δε λες τιποτα!!! Χαχαχα
Το πνευμα των χριστουγεννων ειναι στο δρομο...κατσε να πεαουν οι πρωτες ουισκαρες στο τζακι με πουρακλες,μπασα πιανα κιθαρες και σαξοφωνα και τα θεματα δεν αργουν :D
ο bimbo θυμωμένος ντηλιτάκιας γκρινιάρης γκαντεμόσαυρος ντίρλας τζαζίστας ιεροεξεταστής.
-----------------------
Σήμερα έκλεισε ΑΚΡΙΒΩΣ ένας χρόνος από πέρσι τέτοια μέρα. Θα πιω.
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Δημοσιεύσεις: 10714
Εγγραφή: Δευ Αύγ 22, 2011 9:46 am
Τοποθεσία: Neverland

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό Τάκης » Κυρ Νοέμ 09, 2014 5:42 pm

κάτι μου λέει πως θα περάσουμε καλά 8)
Άβαταρ μέλους
John
Δημοσιεύσεις: 307
Εγγραφή: Δευ Δεκ 09, 2013 4:15 pm

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό John » Κυρ Νοέμ 09, 2014 9:04 pm

Χαιρετώ την ομήγυρη :)

Λοιπόν εγώ αυτό που ανακάλυψα είναι το πόσο ταιριάζει το πόρτο (port wine) με τα πούρα, όταν το έψαξα λιγάκι βέβαια είδα ότι δεν ανακάλυψα και την Αμερική, αλλά όπως και να έχει, το βρήκα πολύ ενδιαφέρον. Βέβαια για μένα αυτός ο συνδυασμός είναι κάπως ανεξερεύνητος ακόμα, μιας που δεν ξέρω πολλά για το πόρτο, για αυτό όποιος έχει να κάνει και κάποια ποιο συγκεκριμένη πρόταση ας την κάνει.

Πάντως το "πούρο και πόρτο" το προτείνω ανεπιφύλακτα.
Άβαταρ μέλους
petran
Δημοσιεύσεις: 1293
Εγγραφή: Παρ Ιαν 23, 2009 10:18 am

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό petran » Δευ Νοέμ 10, 2014 1:55 am

Δοκίμασε αυτό το port John...
http://www.grahams-port.com/wines/wood- ... s#slider/1
και θα με θυμηθείς :wink:

Καταπληκτική επίγευση!!! :shock:
Ο συνδυασμός πούρο-port ταιριάζει και σε μένα :wink:
Το βρίσκεις σχετικά εύκολα,σε ενημερωμένες κάβες

8) 8)
Άβαταρ μέλους
John
Δημοσιεύσεις: 307
Εγγραφή: Δευ Δεκ 09, 2013 4:15 pm

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό John » Δευ Νοέμ 10, 2014 2:41 am

Θα το αναζητήσω petran, ελπίζω να το βρω...
Ευχαριστώ :)
kostashabanos
Δημοσιεύσεις: 1352
Εγγραφή: Τετ Ιαν 21, 2009 10:31 pm

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό kostashabanos » Δευ Νοέμ 10, 2014 4:31 am

πούρο και πόρτο έπινα στην ισπανία
φανταστικός συνδυασμός
ειδικά με παγωμένο πόρτο
όσον αφορά τον καφέ
η ανακάλυψη της χρονιάς
illy monoarabica guatemala
kostashabanos
Δημοσιεύσεις: 1352
Εγγραφή: Τετ Ιαν 21, 2009 10:31 pm

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό kostashabanos » Δευ Νοέμ 10, 2014 4:33 am

το μόνο ποτό που δεν κατάφερα να συνδυάσω είναι το κρασί με το πούρο
ίσως η μικρή περιεκτικότητα σε αλκοόλ
κατά τα άλλα οιύτε με τσάι μπόρεσαν να το συνδυάσω
espresso, malt, blended scotch, cognac, τσίπουρο και ούζο οι καλύτεροι
συνδυασμοί.
επίσης μαζί με το φαγητό δύσκολα
ή πριν ή μετά...
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Δημοσιεύσεις: 10714
Εγγραφή: Δευ Αύγ 22, 2011 9:46 am
Τοποθεσία: Neverland

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό Τάκης » Δευ Νοέμ 10, 2014 8:54 am

με το κρασί έχω κι εγώ ένα θέμα στην παντρειά, κυρίως με το λευκό
(οι τανίνες του ερυθρού μπορούν να κάνουν πιο εύκολα παιχνίδι)
όχι πως δεν τυχαίνει καμιά φορά, ή ακόμα και πετυχαίνει αυτή η συνεύρεση
μου έχει συμβεί να απολαύσω πραγματικά μερικούς τέτοιους γάμους
συνεχίζοντας με το ίδιο κρασί μετά από ένα ωραίο γεύμα
απλά ο κράσος, δεν ανήκει στις πρώτες μου επιλογές, όταν παίρνω κόφτη και αναπτήρα

πούρο και φαγητό, στο κυρίως γεύμα ή δείπνο δηλαδή, αυστηρά όχι
αλλά πούρο + μεζεδάκια + τσίπουρο, ούζο κλπ = μυστικές, παράξενες, απρόβλεπτες αλχημείες
αρκετές φορές πρωτοδοκιμάζω ένα πούρο έτσι, να δω πώς θα μου φανεί σε χαλαρή φάση
πριν προχωρήσουμε σε πιο σοβαρή (και με καλό σκοπό πάντα) γνωριμία...
Εικόνα
Άβαταρ μέλους
GregV
Δημοσιεύσεις: 627
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 07, 2014 1:30 pm

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό GregV » Δευ Νοέμ 10, 2014 12:20 pm

Νέος στο κόσμο των πούρων αλλά και στο φόρουμ. Πρώτη post reply λοιπόν αλλά ελπίζω να συνεισφέρω και εγώ κάτι από τη μικρή δική μου εμπειρία. Έχω δύο προτάσεις λοιπόν. Η πρώτη είναι το ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ τσίπουρο.Για όσους δεν το γνωρίζουν αναφέρω ότι είναι τσίπουρο παλαιωμένο για 12 μήνες έως και πέντε χρόνια σε δρύινα βαρέλια.Ο χρόνος παλαίωσης ποικίλει από εταιρία σε εταιρία.Τα βαρέλια είναι από κρασί ή ουίσκι έτσι ώστε να γίνει παιχνίδι με τις γεύσεις και τα χρώματα.Πολλοί το αποκαλούν ως το "Ελληνικό malt". Από γεύση δε μπορώ να πω πολλά, μιας και είναι υποκειμενικό το θέμα, το προτιμώ πάντως με ένα καλό πούρο κάποια Παρασκευιάτικα βράδια για να διώξω την εβδομάδα από πάνω μου. Το συνιστώ περισσότερο για τέτοιου είδους εποχή, τώρα με τα κρύα δηλαδή :) Μάρκες δεν ξέρω αν μπορώ να αναφέρω αλλά αν κάποιος θελήσει μπορώ να του προτείνω μάρκες και τι τιμές παίζουν περίπου μιας και το έχω ψιλοψάξει το θέμα. Η δεύτερη πρότασή μου είναι λίγο πιό παράξενη αλλά σε κάποιους μπορεί να αρέσει. Πρόκειται για σπιτικό "ποτό" και δεν είναι άλλο από τα ... Κράνα (!) Μάλίστα κύριοι..μπορεί να ακούγεται παράξενο αλλά το συγκεκριμένο λικέρ - ποτό εμένα μου άρεσε αρκετά και μου έκανε εντύπωση μιας και το έβαλα ένα βράδυ που δεν έβρισκα κάτι να συνδιάσω το πούρο μου (RG Panatela Extra) και "συμβιβάστικα" με αυτό που είχα από τη γιαγιά μου σε ένα μπουκαλάκι.Συγκεκριμένα έριξα και μία κουταλιά νερό για να το "ηρεμήσω" λίγο μιας και είναι γλυκό ποτό και λίγο πηχτό.. Το αποτέλεσμα με άφησε έκπληκτο μιας και δε περίμενα ότι θα μου άρεσε τόσο ο συγκεκριμένος συνδιασμός. Το απόλαυσα όμως και έτσι σας το προτείνω έστω σαν δοκιμή.Ελπίζω να μην σας καράφλιασα με τις απόψεις μου :)
real eyes realize real lies
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Δημοσιεύσεις: 10714
Εγγραφή: Δευ Αύγ 22, 2011 9:46 am
Τοποθεσία: Neverland

Re: τσελεμεντές ποτών

Δημοσίευσηαπό Τάκης » Δευ Νοέμ 10, 2014 1:07 pm

γεια σου Γρηγόρη, καλώς μας ήλθες και σιδεροκέφαλος
για περαιτέρω καλωσορίσματα και "γνωριμία" μεταξύ μας, μπορείς αν θέλεις να μπεις κι εδώ:
/viewforum.php?f=10

ευχαριστούμε πολύ για τη γνώμη και τις προτάσεις σου
παλαιωμένο τσίπουρο πίνω αρκετά συχνά, το 'χω ψάξει κι εγώ λίγο
το άλλο που λες το λικέρ, δεν το έχω πιει...

όσο για το καράφλιασμα, μην ανησυχείς καθόλου
ευτυχώς οι περισσότεροι απ' όσο ξέρω, έχουμε ακόμα μπόλικα μαλλιά 8)

Επιστροφή σε “Φαγητό, ποτό και πούρο”

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτήν τη Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 2 επισκέπτες