Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Άβαταρ μέλους
Τάκης
Δημοσιεύσεις: 9657
Εγγραφή: Δευ Αύγ 22, 2011 9:46 am
Τοποθεσία: Neverland

Re: Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Δημοσίευσηαπό Τάκης » Σάβ Απρ 01, 2017 8:50 am

καλά... εσείς οι δυο Νίκοι έχετε ξεφύγει 8) το πάτε το άθλημα σε άλλες σφαίρες...
Μετανοείτε...
Άβαταρ μέλους
nikos doc
Δημοσιεύσεις: 1347
Εγγραφή: Τρί Ιαν 19, 2010 12:16 pm
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Δημοσίευσηαπό nikos doc » Σάβ Απρ 01, 2017 11:11 pm

Όντως η Barrie ειναι αλλού, μάλλον τα αισθητήρια της έχουν προικιστεί για να κανει αυτήν την δουλειά.
Και η Diageo εχει κερδίσει το joker με την Robinson.

Πάντως master blenders aside, και εμένα δύσκολα μου κάθεται ο συνδιασμος του peat και ακομα περισσότερο της επιθετικής αλμύρας του Talisker με την γλυκα ενός sherry cask ή ενός Pedro Jimenez.
Αλλα γούστα ειναι αυτά, και προσωπικά βίτσια!

Άντε να δω ποτε θα γνωριστούμε ρε άνθρωπε.
on the road...
Άβαταρ μέλους
alex46
Δημοσιεύσεις: 3672
Εγγραφή: Παρ Δεκ 21, 2012 8:37 pm
Τοποθεσία: αθηνα

Re: Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Δημοσίευσηαπό alex46 » Παρ Απρ 14, 2017 4:48 pm

glenkinchie 12 abv 43% - lowland

Εικόνα

ΧΡΩΜΑ
κιτρινοχρυσο διαυγες λιγο σκουρο σαν κεχριμπαρι

ΜΥΤΗ
κερασι, ξυλο, αχλαδι φουλ ισως και μερικες φορες και νομιζω οτι μου εβγαζε και μηλο

ΓΕΥΣΗ
αχλαδι, αχλαδι και αχλαδι
κερασι, μελι ,ξυλο ισα ισα καπνιστο
και ελαχιστο ιωδιο

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
μετριας διαρκειας τελειωμα με λιγο κερασι και ιωδιο
ελαχιστα πικαντικο και λιγο dry

μου εμοιαζε αρκετα με το Dalwhinnie 15 αλλα αλλαζε το τελειωμα τους
θελω να δοκιμασω και αλλα απο τα lowland τωρα
αρε ψηλε ολο σε εξοδα με βαζεις :lol:

Εικόνα

Εικόνα
οὔτε γὰρ ἄρχειν οὔτε ἄρχεσθαι ἐθέλω
Άβαταρ μέλους
nikos doc
Δημοσιεύσεις: 1347
Εγγραφή: Τρί Ιαν 19, 2010 12:16 pm
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Δημοσίευσηαπό nikos doc » Παρ Απρ 14, 2017 11:19 pm

Isle of Jura 16 year old Diurach's Own
Island 40% Abv

Εικόνα


Diurach μείνει η ονομασία των 200 περίπου κατοίκων της νήσου Jura, και η ιστορία θέλει αυτο το 16αρι να ειναι το ουίσκι της επιλογής τους. Ενα τέτοιο drum περιμένει κάθε βράδυ τον επισκέπτη στην μοναδική pub του νησιού.
Πολυβραβευμένο επίσης, το σχεδόν μακρινό 2004 πήρε το ασημένιο βραβείο στο διεθνές διαγωνισμό wine and spirits, και απο τότε εχει πάρει και αλλα βραβεία σε πιο μικρή κλίμακα.
Orismenoi απο εμάς το έχουμε δοκιμάσει ,άλλοτε μετα απο βαρυ φαγητό ,άλλοτε κατα την διάρκεια αυτού, παντα συνοδεία πούρου. Οι εντυπώσεις μου, πολυ καλές μεχρι στιγμής και απόψε του αφιερώθηκα τελείως.

ΜΥΤΗ
Έντονη στην αρχη, δημητριακά ,λιγο όξυνη. Σιγουρα θα έλεγα οτι εχει μεγαλύτερο abv, το όξινο γίνεται πορτοκαλί και εχει μια γλυκαδα απο ακατέργαστη ζάχαρη. Φλούδα πρασίνου μήλου με κανέλα, σταφίδα.... πολυπλοκοτατη.

ΓΕΥΣΗ
Ελαιωδης, βαριά υφή, γεμίζει την παλετα για τα καλά. Πάλι δημητριακα με ξηροκαρπια, ρετσίνι, γαρύφαλο, πιπερια όλων των λογιών, και μια υπέροχη αίσθηση μαύρης σοκολάτας. Καταλαμβάνει πλήρως ολες τις αισθήσεις και ακολουθεί την πολυ γεμάτη μύτη του drum

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
Αρκετά dry στην αρχη, έντονο ξυλο, σοκολάτα, μια σπιρτάδα που αρνείται να ξεκολλήσει. Καραφουλ!

Μπράβο και εύγε! Θέλει θεριακλήδες το συγκεκριμένο Jura και πολυ το γούσταρα. Rich and full γράφει η φιάλη και συμφωνώ απεριόριστα, αλλο ενα δείγμα πλήρους και γεμάτου ουΐσκι που δεν βασίζεται στην καπνίλα των peat bogs!
on the road...
Άβαταρ μέλους
konstadinos23
Δημοσιεύσεις: 473
Εγγραφή: Δευ Νοέμ 24, 2014 9:13 pm
Τοποθεσία: Χανιά

Re: Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Δημοσίευσηαπό konstadinos23 » Σάβ Απρ 22, 2017 10:30 pm

MONKEY SHOULDER

Εικόνα

Ένα blended malt από Kininvie / Balvenie / Glenfiddich

ΜΥΤΗ
Φούλ μέλι, λουλούδια και φρούτα χωρις όμως να μπορω να ξεχωρίσω κάποιο

ΓΕΥΣΗ
Φρούτα, λίγη καραμέλα νομιζω και βανίλια;

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
Μέτρια επίγευση με σοκολάτα στο τελείωμα!!

Προσωπικά μου αρεσει πολυ!!
Η τιμή του ειναι γύρω στα 30€
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Δημοσιεύσεις: 9657
Εγγραφή: Δευ Αύγ 22, 2011 9:46 am
Τοποθεσία: Neverland

Re: Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Δημοσίευσηαπό Τάκης » Τετ Απρ 26, 2017 9:30 am

Bunnahabhain 18 Year Old

Εικόνα

μετά την πλάκα που έπαθα με το 12άρι Islay, (που δεν ήταν ακριβώς «Islay»)
περνάω και στο επόμενο level, ένα 18άρι με σκούρο καστανό έως ελαφρά κοκκινωπό χρώμα

unchillfiltered & lightly peated με abv 46,3% όπως λένε οι γραφές (και ο ψηλός)
αφού ο m.b. Burn Stewart από το 2010 και μετά προχώρησε σε αλλαγές
καταργώντας το coloring και το chill filtering σε όλες τις εμφιαλώσεις
τσιμπώντας και λίγο το abv στο συγκεκριμένο

ΜΥΤΗ
λιγωτική και παλαβιάρα
σέρι, καραμέλα, αλμύρα, σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα
μαζί με χυμό φρέσκου πορτοκαλιού, μαύρη σοκολάτα, φλούδα λεμονιού και μπανάνα
μπορείς να χαθείς για ώρα μυρίζοντας και «ρουφώντας» χωρίς να πίνεις

ΓΕΥΣΗ
σιροπιαστή, ελαιώδης, ένα τοοοόσο δα μικρούλι «τσακ» πιο γλυκιά απ' ότι θα ήθελα
ξανά καραμέλα, μαρόν γλασέ, μουσκεμένο παντεσπάνι, δαμάσκηνα, ζαχαρωμένο μέλι, βούτυρο, δέρμα
με μπόλικο καρύκευμα από μπαχάρια, κανέλα και μαλακό πιπέρι

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
ζεστό και μακρόσυρτο
με σέρι σε πρώτο πλάνο, αποξηραμένα φρούτα, αλατισμένα αμύγδαλα
τζίντζερ, σοκολάτα, υποψία βανίλιας

no peaty, no smokey, no islay? …εγώ πολύ τη γουστάρω τη δουλειά έτσι!
έχει έναν ελαφρώς πιο διακριτό νησιώτικο χαρακτήρα από το 12άρι
προφανώς λόγω της ελάχιστης παραπάνω αλμύρας, αλλά μέχρι εκεί

ένα spirit άλλου επιπέδου, ουίσκαρος δηλαδή, ιδανικός για να στεφανώσει έξτρα σπέσιαλ στιγμές
κατά μόνας ή με παρέα, στο πριν, το μετά, ή ενδιάμεσα
(δοκιμάζοντας το, κάπνισα ένα Non Plus που του ταίριαξε γάντι, κάνοντας δίδυμο τζακ-ποτ)
η ελληνική τιμή του παίζει γύρω στα 140 €

...και πόσο θα 'θελα αυτή τη στιγμή να βρισκόμουν παρέα με orismenous εκεί στα moody blues και τις ομίχλες...8)

Εικόνα
Μετανοείτε...
Άβαταρ μέλους
suleygiannis
Δημοσιεύσεις: 679
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 05, 2015 4:22 pm
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Δημοσίευσηαπό suleygiannis » Δευ Ιουν 19, 2017 11:57 am

Το έχουμε παραμελήσει λίγο αυτό το εξαιρετικό thread.
Σάββατο βράδυ λοιπόν, βροχή με το τουλούμι, ψυχρούλα και το καλοκαίρι να αργεί παρά το ότι λέω όλο το χρόνο καλό καλοκαίρι ( Νίκο :lol: ) φτάνω σε ένα μαγαζί στη Ν. Φιλαδέλφεια και προς μεγάλη μου έκπληξη είχε κατάλογο με γιαπωνέζικα ουίσκι, πέρα από όλα τα άλλα.
Ήμουν αποφασισμένος να πιω μαλτ σε κάθε περίπτωση. Μου τράβηξε την περιέργεια το:

Nikka Taketsuru Pure Malt (70cl, 43%)

Non age statement.

Μύτη: Δυστυχώς δε μου το έβαλαν στο κατάλληλο ποτήρι, αλλά το έβαλαν σε ποτήρι για ουίσκι με παγάκια. Προφανώς ζήτησα από τη σερβιτόρα να μη μου βάλει πάγο. Πάντως, δεν ήταν το κατάλληλο ποτήρι. Αλλά κατάλαβα με βεβαιότητα μία πανδαισία φρούτων μαζί με μέλι και πιπέρι.
Γεύση: Μέλι, φρούτα όπως δαμάσκηνα, σταφίδες, μούρα αλλά και αρκετό πιπέρι και ελαφρύ ξύλο. Το ότι έχει ωριμάσει σε βαρέλια sherry είναι εμφανές.
Τελείωμα: Βαθύ, ζεστό με διάρκεια, πικάντικο αλλά και γλυκό ταυτόχρονα.
Εντάξει μιλάμε για καταπληκτικό ουίσκι. Δεν είχα ξαναπιει γιαπωνέζικο. Πρώτη επαφή με άριστες εντυπώσεις. Αναζητώ μπουκάλι! Μπορώ να πω με βεβαιότητα ότι μου άρεσε περισσότερο από πολλά σκωτσέζικα.
Δεν τράβηξα δυστυχώς φωτογραφία οπότε παραθέτω την επόμενη.

Εικόνα
Με ζώσανε οι κουλέμπρες
Άβαταρ μέλους
Τάκης
Δημοσιεύσεις: 9657
Εγγραφή: Δευ Αύγ 22, 2011 9:46 am
Τοποθεσία: Neverland

Re: Δοκιμάζοντας το νερό της ζωής.....

Δημοσίευσηαπό Τάκης » Δευ Ιουν 19, 2017 5:27 pm

…αφού παραπονέθηκε ο Γιάννης
και μιας κι ο τρελόκαιρος το τραβούσε το malt του τις τελευταίες μέρες…

Dalmore 12 Year Old

Εικόνα

Highland, abv. 40%

ωριμάζει αρχικά για εννέα έτη σε american white oak ex-bourbon casks
μετά την παρέλευση των οποίων το μισό παραμένει στα βαρέλια μπέρμπον
και το άλλο μεταφέρεται σε 30 year old Gonzalez Byass Matusalem oloroso sherry butts
μετά από άλλα τρία χρόνια, τα δυο μέρη επανενώνονται δημιουργώντας το 12άρι αυτό μαλτ

ΜΥΤΗ
σοκολάτα, καφές, βούτυρα, ζαχαρωτά, πορτοκάλι, κανέλα

ΓΕΥΣΗ
ζεστή και γλυκιά, αφήνοντας μια παχιά βουτυράτη αίσθηση
κακάο, βανίλια, μπαχαρικά, σοκολάτα γάλακτος, καραμέλα, αμυγδαλωτά

ΤΕΛΕΙΩΜΑ
απαλό και γλυκό
καφές, σοκολάτα, πορτοκάλι, βανίλια, αμύγδαλα

ευπρόσωπο και σύνθετο 12άρι
η ελληνική του τιμή παίζει γύρω στα 55-60 €

Εικόνα
Μετανοείτε...

Επιστροφή σε “Φαγητό, ποτό και πούρο”

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτήν τη Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 0 επισκέπτες